Lekarze niepokoją, że obecnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej kultowych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz to młodsze osoby. Teraz rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wybranymi alergiami. Wśród tak młodziutkich pacjentów najczęściej występuje alergia na wybrane towary spożywcze. Dużo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które swoje dzieci karmią piersią, powinny pod każdym względem odstawić wszelkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą także monitorować reakcje dziecka wtenczas, kiedy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a w następstwie tego soję, jaja czy też orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, wypada podawać mu odpowiednie hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym bądź w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią trzeba też mocno uważać podczas rozszerzania diety. Trzeba w głównej mierze podawać oryginalne produkty osobno oraz co kilka dni.
Dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, które z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Niewątpliwie zasady te dotyczą również starszych osób, u których występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najodpowiedniej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niesłychanie istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają należytych zasad diety i nie jedzą mleka czy też towarów zawierających orzechy.